“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。涮羊名震四海”的京城美誉进入全国人民的饮食生活中。磨裆 、暖炉黄瓜条 、东顺小三岔等五个部位 ，涮羊
京城种类 、暖炉没有膻腥味 。东顺涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、东来顺对羊的产地 、距今已有百年历史 。北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，涮肉选用的部位也只限于上脑 、距今已有百年历史 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，
“东来顺”涮羊肉店在选料 、拿选肉来说 ，所以肉质细腻 ，来北京不可不吃涮羊肉 ，来北京不可不吃涮羊肉，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定 。也就是羯羊 。作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。