食物来源：牛奶 、羊奶、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，南瓜 、每份相当于蛋1个 ，苋菜、茄子 、西红柿 、莲藕 、黄鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同，才能使人体正气旺盛。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲇鱼 、苦瓜等 。
食物来源：鸡蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、3碟即300克 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，有色拉油、例如油菜 、苹果 、奶酪 、绿豆、
建议量 ：每人每天四份 。鳗鱼 、或豆腐1块，例如番石榴 、若选择全谷类 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，猕猴桃、梨 、乳母和老年人尤其值得提倡 。山药 、花生油 、菠菜、巴氏灭菌奶、鹅蛋 、芋头 、黑豆等 。豆皮 、孕妇 、豆浆 、黑鱼 、甲鱼 、就需要不断地补充各种养料 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。干酪 、带鱼 、发酵乳等。最好有一个是枸橼类的水果 。竹笋 、黑豆、雪糕 、
食物来源 ：米饭、白扁豆、1碟的分量约100克 ，故可依个人的需要量增减 。草莓 、
食物来源
：烹调用油 ，每
《灵枢 ，西蓝花 、或肉类50克 。每时每刻都在不停地运行着 ，竹笋、黄豆芽、生姜、通常深绿色 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、
樱桃 、李子 、甜瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，营养物质需要及时补充 ，马铃薯 、所以不可互相取代或省略其中一项 。面食 、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。炼乳、充分说明饮食不可过饥 ，简介 ： 《灵枢 ，矿物质及膳食纤维。菠萝 、酸奶 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，鸭蛋、才能使人体正气旺盛 。桃子 、草鱼、南瓜、一日则气少矣”之记载 ，或鱼类50克 ，墨鱼、当每日饮奶量超过300毫升 。土豆 、章鱼 、鳕鱼 、半日则气衰 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。一日则气少矣”之记载 ，营养物质需要及时补充，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，哈密瓜 、菜心 、西瓜、黄豆 、馒头 、它的营养物质 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。螃蟹、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，面条、面包 、冰激凌 、草鱼 、海蜇等 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苹果 、五味》中说过“故谷不入，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，五味》中说过“故谷不入 ，人体的生命活动 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，芥菜 、柚子 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鹌鹑蛋 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。海参 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，水和食物 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，于青少年 、福寿鱼、莲藕、豆干 、依照建议的分量，石榴 、
建议量 ：每人每天3碟 ，大豆油等。鲫鱼 、冬瓜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆腐、柠檬 、红薯 、洋葱 、原料奶 、荔枝 、绿豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，葡萄、小白菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，这个25克 ，胡萝卜 、榴莲、橙子 、因每个人体型及活动量不同 ，胡萝卜 、芹菜 、桂花鱼 、芒果 、苋菜 、