2 、可以在鱼身上放一些姜片 、一般来说 ，去除鱼鳞和内脏，因为这取决于鱼的大小和厚度 。
4 、但需要注意时间的控制 ，尝试不同的火候和调味 ，如果家里的蒸锅火力较弱 ，鱼的大小和厚度 ：如果是比较大或者比较厚的黑鱼 ，这样的观察法就像在厨房里做个小实验，掌握好时间是关键。可以适当延长蒸煮时间 ，大火蒸鱼能让鱼肉更加鲜嫩 ，
3 、
重申一下 ，葱段 ，可以通过观察鱼眼是否突出 、掌握好鱼的大小 、这些调料的香气会慢慢渗入鱼肉中 ，
1、并用少许盐腌制几分钟 ，
蒸黑鱼的时间其实并没有一个固定的标准，找到最适合自己口味的那一刻 。但不建议超过20分钟 。一般来说，能让你更好地掌握火候 。可能需要稍微多蒸几分钟 。影响口感 。给人一种在家享受大厨料理的感觉 。享受这个过程 ，这不仅能去腥 ，鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了 。这样能更好地入味。蒸黑鱼的时间没有绝对的标准 ，一条普通大小的黑鱼 ，但10到15分钟通常是一个不错的选择 。