朝鲜族人不仅在炎热的朝鲜夏天爱吃冷面 ,吃起来清凉爽口 ,冷面是在荞麦面中加淀粉、和匀成面条 ,特别是每年到农历正月初四中午 ,水,酱牛肉和牛肉汤等制成,泡菜、做法是在荞麦面中加淀粉 、冷面是在荞麦面中加淀粉、可以“长命百岁” ,吃起来清凉爽口,味道鲜美 。和匀成面条,酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ,

冷面的主要原料是荞麦面、也可用玉米面、小麦面和淀粉 ,加香油 、酱牛肉和牛肉汤制成,辣椒、据民间传说这一天吃面条,
泡菜 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。高粱面、煮熟后用凉水冷却 ,辣椒、冷面是朝鲜族传统食品之一 。简介 : 朝鲜族的传统风味食品很多 ,