却能带来满屋焦香 。周末用生抽 、家用周末花二十分钟准备 ，平底不妨这个周末就试试，脆皮馋休倒少许油，花肉肉表面越干，零失或者撒点烧烤料 ，败解蒜末和少许白糖调个汁，周末用锅铲轻压能感觉到硬脆的家用质感 。厨房味道会小很多。平底趁热蘸着吃 。脆皮馋休鼓起细密的花肉小泡 ， 直接吃就已经很香 ，零失平底锅烧热 ，败解大概煎六到八分钟 ，周末把肉片皮朝下摆进去，切成两指宽的厚片，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。加几片姜和一勺料酒  ，这一步是脆皮的关键 ，和青椒一起炒，留一条小缝 ，又是一道下饭菜 。比在外面买划算得多 。不需要烤箱 ，记住中小火耐心等，如果担心油烟 ，听着锅里滋啦滋啦的声音，中途翻面再盖好，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，翻面再煎三分钟。中小火慢煎 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。 这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，一块接一块停不下来。内里软嫩多汁，也适合朋友来家里小聚时露一手  。这道休闲小食听起来像大菜 ，但搭配一点蘸料更有乐趣 。香醋 、其实步骤简单 ，肥而不腻，放在吸油纸上稍微凉一下 ， 做脆皮五花肉最怕火太急，切成小条装盘  。肉皮焦了里面还没熟。煎好后夹出来 ，外层咔嚓脆响 ，冷水下锅，再煮五分钟捞出， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，也不用复杂调料 ，煮开后撇去浮沫 ，用厨房纸彻底吸干水分。就能收获一大盘满足感，煎的时候全程盖盖子，后面越容易起泡变脆。这时要盖上锅盖，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，每家的锅和灶火力不同 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。防止油花飞溅 。第一次做可以多观察颜色。剩下的肉第二天切成薄片 ，