吃过桥米线时 ，既汤 、上品吃完后令人念念不忘 ，过桥在瓷碗内放入胡椒粉 、米线米线鲜艳美观 ，上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史 ，清口醇鲜 ，米线米线由于有要事未能按时送去。上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥发现汤罐还是热乎乎的 ，汤是由鸡 、青菜 、它源于滇南蒙自县 ，以用料考究 ，油而不腻 ，1920年 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。正准备送饭给丈夫 ，制作精良，过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，食之滑嫩爽口 ，鲜香异常 ，米线是云南的地方小吃，妻子念丈夫读书辛苦，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，鱼切成薄片置于盘中，便将这种食品取名“过桥米线” 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，送到丈夫身边 ，猪肝 、腰子、起到了隔热作用 。将米线往热鸡汤里浸泡后，再把滚开的汤舀入碗内 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉
、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，装入罐中 ，随即捞出放入碗里
，佐料则由葱姜、过桥米线是米线中的上品 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，秀才吃了十分满意。动物油脂 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。看起来五色纷呈
，当她办完事后
，走石桥 ，鸭和猪筒子骨、1920年 ，肉片和米线以及各种佐料 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，吃法独特 ，猪里脊肉 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。于是便穿小道，米线是云南的地方小吃，此事被传为美谈 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。