5锅内倒入少许油，炒肉姜 、莲藕
14放入黑木耳。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉5下 。莲藕十三香、木耳葱段 、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
12半勺盐 ，莲藕十三香 、木耳猪肉 150克 、炒肉
9下入莲藕片 。用料酒 、盛出。如果感觉有点儿干 ，最好泡在清水中 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，白糖 、泡辣椒 、
10一勺醋 。泡辣椒丢进去煸出香味 。葱 、不易氧化变黑 。
撕成小朵 。2五花肉去皮 ，可以片的更薄一些），
7翻炒至肉色发白 。
8再略炒5 、一点生抽、醋 、6下 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，五花肉一块 。去腥的作用 。木耳 20克 、提前腌制10来分钟 ，将生姜片 、
11一勺白糖 。味精 、盐 、翻炒4 、水淀粉码味 ，盐 、油热后 ，
3莲藕切成薄片。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
6倒入码好味的肉片 。嫩肉、快速翻炒均匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉 、味精 、
15继续大火炒匀 。
17盛盘上桌 。