小贴士：
1 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
味沙5 、茶酱脆皮生抽适量 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
8 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量、让人
4、销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙这样是为了方便入味 。
3 、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
7 、
2 、锅烧热油 ，可以方便入味 。
4 、从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、放姜丝 ，趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6 、不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，
3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，中火烧开 。