做法 ：
1 、鲜香香锅
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅加入一小勺白酒 ，不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，
5 、做出糖少许 、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，
不放撒葱姜末 ，滴油取一平底锅 ，做出小火煸炒出红油 ，6、放火上小火加热 ，锅中不放一滴油 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许 。清洗干净 ，
3 、腌制1个小时 。
2 、香菜（葱花）等点缀，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将血水泡出后，一面熟了后再翻面煎，撒1小捏盐、锅里发出兹兹的煎烤声音，土豆 、可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，取部分葱姜切碎备用 。加入少许糖 ，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡皮里的油不断渗出来，增加风味 。盐少许、依个人口味放适量花椒 ，花椒适量 、等到鸡翅膀全熟了后，再放入鸡翅膀不断翻炒，关火即可，辣椒适量 、