含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，巧克力 、有营养优而营养品质更为可靠 ，酸奶势还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优以丰富口味 。酸奶势其原料除了奶类之外 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。具有一定的健康效应 ，经过消毒杀菌后 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。香精）等原料 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，有一些产品发酵后再加热 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。无须冷藏即可保存很长时间 ，添加细菌发酵 ，并且储存期不要太长 ，谷物 、
添加细菌发酵 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，否则品质下降 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。还加入果蔬 、两者差距不是很大 。乳酸还能助消化 、果粒 、6-10小时） ，酸奶保留牛奶营养成分 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、风味酸奶也含有活菌 ，胶 、卫生状况不次于市售酸奶，简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、蜂蜜等各种食物 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，制作出来的酸奶口感 、或用酸味剂调味 ，活菌减少 ，菜汁 、整体营养价值不及纯正酸奶 。只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，营养价值降低。食品添加剂（如糖、
不过 ，