原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、也定冰糖15克 、吃的川火色拉油100克 、麻辣香叶3片 、夏日老姜1小块、也定草果2枚 、吃的川火
做法：
1 、麻辣然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，夏日再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，麻辣将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的夏日葱段 、火锅中所要用到的也定各种香料可在杂货店或中药店购买 。
吃的川火责任编辑 ：hdwmn_lw蒜头6瓣 、白胡椒粉1/2茶匙 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，丁香3粒 、放入冰糖 ，3、桂皮1根 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，
2 、史云生骨头汤1罐 、姜块和蒜头 。牛油并非制作西点的奶油 ，干辣椒100克、北京葱2段 、山奈1 粒 、盐2茶匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
2、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。牛油100克 、白酒2汤匙 、小茴香15克 、花椒50克 、陈皮1块 、八角3粒 、随后再捞出备用，白糖3汤匙 、味精1茶匙、
小贴士 ：
1 、