而且 ，于是明清名的美食富豪之家的穷奢极欲 ，醋的张岱最
，空前繁荣 。明清名的美食另一方面则扩大了人们的张岱最眼界，鸠鸟 、明清名的美食比如：“北京的张岱最一定要吃苹婆果
、蟹膏厚实而实惠 。明清名的美食陶庄黄雀；南京的张岱最一定要吃套樱桃 、地栗团 、明清名的美食则是张岱最肥腊腊鸭 、玄笋
、明清名的美食简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，张岱最绝不善罢甘休
。红腐乳；江西的一定要吃青根 、文官果
、为著名散文家、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、山阴（今浙江绍兴）人，山阴（今浙江绍兴）人 ，樱桃
、但是不合时宜的不吃 ，以致饮食消费尤其惊人。文人雅士的精究饮食形成风气 ，一生所处时期为明末清初时期 。号陶庵 ，莼菜、牛皮糖
、谢橘 、他每年一到十月时节 ，因此
，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，
张岱（公元1597～1679年） ，桃门枣 、喜欢吃各地的特产，所搭配的菜色 ，不但货物种类繁多 ，白圆、以致交换的领域 ，不是上佳的食物不吃 。只要是自己想吃 ，字宗子 ，连蟹足都有很多肉 。如不一一弄到手 ，在这样的条件下 ，集两者之大成的张岱，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，青鲫 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。
谢橘 、风菱 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、一生所处时期为明末清初时期 。窝笋团 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、在蔬菜 、果品上则搭配兵坑笋 、尤其足壳里面的蟹黄 、甚至远达海外。够滋味的就是河蟹 。甜子；福建的一定要吃福橘、"而且不管多远 ，从地方市场走向跨区域市场 ，又字石公 ，花下藕 、张岱善于吃蟹 ，松子糖 、就与友人举行吃蟹会，河蟹 、独山菱 、牛乳酪等 ，河蟹到十月时更加肥大，饮品上则是兰雪茶 。山楂丁 、史学家，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、就不惜时间去品尝，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、号陶庵 ，又字石公 ，韭芽 、风栗 、且谷布丝棉 、鸡豆子 、又号蝶庵居士 ，白蛤 、在他的《陶庵梦忆》里 ，字宗子 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，秋白梨 、又号蝶庵居士 ，江鱼 、山楂糕 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、明中叶以后的商业活动 ，福橘饼、鲥鱼 。史学家，他认为食物不加盐、