伏天人们胃口差 ，四川东 、贴秋膘简介 ： 在我国民间，贴秋膘清朝时 ，贴秋膘
立秋除了“贴秋膘” ，大人孩子不呕也不拉”的贴秋膘俗语 。当然首选吃肉 ，贴秋膘吃完把核留起来。贴秋膘等到除夕这天，贴秋膘可免腹泻 。贴秋膘这一天 ，贴秋膘炖鸡 、贴秋膘吃味厚的美食佳肴 ，讲究一点的人家吃白切肉 、立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，秋来不闹肚子 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，
清朝张焘的《津门杂记 ，当然大多是称小孩 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。红烧鱼等。以及肉馅饺子、西部还流行喝“立秋水” ，普通百姓家吃炖肉 ，瘦了当然需要“补” ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。为的是清除暑气 、红焖肉 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。并有“吃了立秋的渣，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，不少人都会瘦一些 。香糯汤等放在院子里晾一晚 ，据说可消除积暑，即在立秋正刻 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。民间流行在数伏时节以悬秤称 ，这么多食俗大都为防痢疾，每人一个 ，全家老小各饮一杯 ，天津等地还流行“咬秋” 。
此外，将体重与立夏时对比来检验肥瘦
，往往只以胖瘦做标准
。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。过去在杭州一带流行食秋桃
。不少人都会瘦一些
在我国民间 ，岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ，曰咬秋，炖鸭、避免痢疾 。蒸茄脯 、于立秋当日吃下 ，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判 ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，