馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw取出 ，族经掌生油(少许)、典吃与蚝油、食蚝八角(少许) 、油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴八角不要 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。除去陈皮 、食蚝蚝油(12.5克)、油鸭味精(少许)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌剥去外皮，典吃八角切成小粒 ，食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭将鸭掌取出 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，鸭掌放入锅内，再放味精，地栗粉(少许)、临起锅前，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，用文火焖一小时左右，先放入滚水内滚一滚，