做法 ：
1、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦食盐 、肉肠
2 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
6、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生菜洗净 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。5 、清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、葱头
调料 ：食油、生抽 、
8 、
9 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
4、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，白糖 、
3 、咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜、
10 、中间高四周低 ，