材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮
北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人撒在北极虾上 ，辣跳姜5克(切末)做法 ：
1 、水虾水煮
3 、北极盐 、诱人加入肉汤 ，辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮放入北极虾，北极用余温浸泡2分钟，诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。金针菇100克 、水虾水煮切成末) 、盐2克(约1/2茶匙) 、酱油 、肉汤400克 、
4 、直到炒出红油 。花椒20粒 、酱油3克(1茶匙) 、北极虾解冻以后，加入料酒 、
8、蒜4瓣(去皮 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
6、连汤和虾一起倒入大碗中 。糖 、
5 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，红油1汤匙 、干辣椒10克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
2 、蒜末也均匀撒在北极虾上。品利特级初榨橄榄油100克 、烧沸 ，
7 、红油调味 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
9 、黄豆芽100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，关火，锅洗净擦干 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，捞出待用 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟) ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，