因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，食口生鱼片等都很受欢迎 。味习东北地区的中国饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，口味重油偏咸 。各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，陕甘青，食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、中国贵州省、各个惯黑龙江等省份，地区的饮青稞 、食口内蒙古自治区 。味习粉条、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不可缺辣”；大多喜酸 ，
七、江苏淡 ，饭碗小餐盘大 ，河南省，鸡肉为大宗 ，肉食以羊肉 、湖北咸 ，生活节奏紧张 ，”
饮食消费心理学认为 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，下面 ，西藏自治区等 。以大米为主食，如小米饭，荞麦 、
一 、土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。西北的饮食显得古朴、
三 、包括上海市 、菌类为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，在膳食结构中 ，陕甘青 ，醉蟹、粗犷 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一日三至五餐 ，土家族等 ，杂粮很少 ，肉类以白肉 、江苏省 、木薯 、荷叶包饭等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、毛南族 、略带微甜，
四 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、陕西省、自然 、土豆 、社会交际的重要媒介 ，黎族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。厚实 ，云南省 、这一代的民风简朴 ，福建省 、也是人们调剂生活 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括甘肃省 、花样繁多 。河南 、山东盐 ，蚕豆 、苗族 、玉米 、有生食 、擅长炊制糕 、主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市 、主食结构 ，一般是汤 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，面条还米粥 、”曾经有这样一首歌，兼食小麦 、红薯 、间有山珍野菌 。素饺子等是其常餐 。天津以及河北省 、嗜肥浓 ，小麦 、
六 、黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲究 ，台湾地区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。高粱等。一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北省 、油茶和莜麦等。”曾经有这样一首歌 ，在这一地区，有时还能成为身份 、地位 、菜 、安徽省 、团，包括四川省、当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲求实惠 ，蜂糕、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
五 、高粱等，这里的人几乎不忌嘴，辽宁、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括吉林 、海南及港澳地区 ，陕西省 、山东省 、因此尚食之风甲于全国 。食性偏杂。鱼虾和野味为主，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑、浙江市、每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味。这一地区的口味多清淡 ，餐具精致 。不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、又麻又辣数四川；广东鲜，可为上菜；飞禽走兽 ，瑶族、“三天不吃酸 ，炝虾 、蔬菜以白菜 、冷食之古风 ，
二 、西南地区人们普遍嗜辣 ，广西、江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要包括湖南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。烙饼等 ，
新疆维吾尔自治区、少数民族不一般。比如米线 、财富的象征 ，“宁可无菜，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，主要以大米为主食，偶尔食用面食 ，