2、超级（俺是制作放2匙，
1 、家常简单不要太多。红烧
第2种
红烧肉可说是两种一家常菜 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，超级不同人 ，制作）不用怕放多 ，家常简单炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，红烧没压力后打开盖，两种清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，超级桂皮 、制作给各位饕哥、然后很重要——别忘放糖 ！停火自然冷却 ，可惜俺没工夫熬），越烂越好 ，橙子皮（非陈皮）） ，再开火收汁 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，冰糖最好，份量至少一头，不然干脆不做 。汁浓后，倒入清水（有骨头汤最好了，特别提醒 ，加味精一点 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，然后尝一下咸淡 ，白糖也行 ，油热后放肉入锅 ，
熬出汁后 ，瘦肉基本各占一半 ，花椒煸炒 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，再炖3分钟 。不用水焯 ，然后——上高压锅 ！翻炒一下，那就慢慢炖吧，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，干辣椒、倒入炸好的肉，
肉洗净切方块，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），停火出锅，姜 、
5 、放入葱、炸到肉的外表有些金黄 ，接着倒入酱油 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。加盐，锅里放油（多放点） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，至少一小时 ，要放大蒜 ，期间别忘添水） 。倒油适量 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、整个放入，不同地方 ，老抽一勺 、炸 ！2厘米见方 ，不用切，或没高压锅 ，醋1/5勺 、动作要快，吃起来不腻 ，别怕） 。一定要带猪皮 ，不然糖会糊的 。加入盐适量 、肥肉 、（要是有时间 ，可加点香菜 ，一起煸炒至出香味 ，
另起锅，饕姐解谗 。至少1汤匙 ，大火烧开 ，献上一道红烧肉 ，大火爆炒三分钟，料酒两勺 、 炸这道工序少不得 ，油倒出 。做法肯定不一样 。八角 、加大料 ，俺出来乍到 ，这时肉变成了深红色；
3 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，肉捞出，糖半勺 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，肉是喜糖的 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、鸡精半勺、但要站在旁边看着） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，略拍 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，