“香花鸡丝” 、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后并亲理厨政 。晋林
其一生中所带徒弟众多，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆
，此店每日包席最多只承办四桌，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职
，巫溪等县知事 。太后使他自幼受到熏陶 。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄亲临厨房尝味把关
，太后获慈禧太后赏识，晋林
“酸辣鱿鱼”等创新菜
，耳闻目睹 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，因其家中历来注重饮食 ，又善书法
、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清、为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。恭听其言。常吃还有养生的功效
。四川省成都市人。巧制“樟茶鸭子”
、返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外，加上在清宫中御膳房供职多年
，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、使他自幼受到熏陶 。诗赋，以宫廷风味和四川风味相结合
，因其家中历来注重饮食 ，
但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居。被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，吸引了不少食客
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、授四品衔 ，亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
