材料 ：土豆500克 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢培根炒香
5 、下饭魔芋 、锅土胡萝卜、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢最后加点生抽 、下饭沥干待用，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干魔芋、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭魔芋切成细条，
3 、另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，培根切小片，红尖椒切丁，红尖椒一根
做法：
1 、胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，