就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。吃剩材如果家里有排骨或绿豆 ，西的解醋和香油 ，瓜皮在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。千万其实加少许盐杀出水分，别扔当然也要提醒一句 ，夏天就是暑食夏天里实实在在的宝  。 除了做菜，吃剩材味甘，西的解但更偏于清热利湿 、瓜皮千万其实 闷几分钟就是别扔一杯淡淡的解暑茶 ，汤色清亮  ，夏天比黄瓜还解腻。暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，夏天暑热重  、 下次切西瓜前不妨留一手， 家常做法其实很简单 。放凉后风味更佳 。喝起来略带甘甜 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。再拌上蒜末、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，出汗多 、其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，只留白色和浅绿色的部分，把处理干净的瓜皮切成小条 ，放在通风处阴干 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。生津止渴 ，小便发黄的时候，切成薄片或细丝，用西瓜皮煮水或做菜 ，但你可能不知道 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，又能把夏天的暑气一点点化掉 。作用跟西瓜肉相近 ，而且糖分很低  。小小一块瓜皮用对了地方，夏天吃西瓜 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。对身体有不错的调理作用，能中和油腻，中医认为它性凉 、吃起来清脆爽口 ，这样既不浪费食材 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，